【食品報關公司】捷報進口報關公司-制作食品的注意事項

 新聞中心     |      2019-04-24 09:17
  【食品報關公司】捷報進口報關公司-制作食品的注意事項

       食品標簽的質量要求
 
  食品標簽“不得與食品或者包裝(容器)分離”,是指食品標簽的所有內容必須粘附或者牢固地結合、粘貼、印刷、蓋章或者蓋章在包裝或者包裝容器上。然而,描述產品特性、產品特性、消費方法的標簽或說明,如葡萄酒產地標簽、調味品使用手冊、植物油推薦使用說明等,都可以從食品中分離出來。
 
  食品標簽的標準要求
 
  食品標簽“應當真實、準確,不得虛假、夸大,使消費者產生誤解或者欺騙性的文字、圖形等介紹食品的方式,不得利用文字的大小或者色差誤導消費者。“誤導消費者通過使用文本大小或顏色區別”指的是使用食品標簽內容是食品消費者的真正屬性錯誤的協會,由于使用熱收縮薄膜包裝,導致字體圖形的變化,不屬于這種情況。
 
  食品標簽文字要求
 
  食品標簽“可同時使用拼音和少數民族文字,拼音不得大于相應的漢字”。其中,“拼音”是漢語拼音,少數民族語言是蒙古語、藏語、滿語等語言。少數民族語言必須與漢字一起使用,但對漢字的大小沒有要求。漢語拼音的拼寫應遵循“漢語拼音程序”。
 
  食品標簽“可以同時使用外文,但應當與中文有對應關系(進口食品的商標、生產企業和地址、外國經銷商的名稱、地址、網站除外)”,所有外文不得大于相應的中文字符(商標除外)。
 
 
  字高和標簽面積
 
  預包裝食品標簽最大表面積大于35 c㎡,強制性標簽的文字和數字的話應該大于或等于1.8毫米,最大表面積是超過10㎡但小于35 c㎡應當按照要求GB7718所有強制性內容,但從詞的高需求;最大表面積小于10 c㎡,只能標志著產品名稱,凈含量,制造商的名稱和地址(或經銷商),并免除字高需求。
 
  無論標簽面積大小,凈含量字符的最小高度均應滿足下表的要求:
 
  在確定文本的高度,漢字與上述降低結構和左、右結構為準,和字母的高度應根據高度的大寫字母或小寫字母的高度如b,d,f,g,h,j,k,l,p,q,y。
 
 
  由6種以上預先包裝的食品組成的銷售單元
 
  當外包裝(如禮品盒、禮品袋、組合袋等)容易打開時,無需在外包裝上重復標明每一種預先包裝的食品包裝上已經標明的內容。
 
  復合配料
 
  如果一個成分是有兩種或兩種以上的其他配料構成的復合材料(不包括復合食品添加劑),應該是原料中確定化合物成分的名稱,作為復合材料的原材料和其他成分的食物的同時,也可以直接合并計算后成分標記每個成分的名稱,訂單應該根據最終產品總量中的各種成分來決定。
 
  配料的定量標示
 
  當強調某一種或幾種成分的缺乏,或某一種或幾種成分的含量“低或沒有”時,也需要進行定量標記。當GB2760不批準在此類食品中使用添加劑時,不應使用“不添加”添加劑誤導消費者。
 
  不需要定量配料的情況
 
  產品中不需要標明所添加的成分的數量或含量。不動產名稱或圖標的食品風味,味道,氣味,或不屬于特別強調成分的來源,不需要的原材料是定量的,比如某種食物叫做“紅豆冰淇淋”,但在其他地方提到的標簽沒有出現紅豆或有壓力時,你可以在適當的位置成分或標簽標志著紅豆,其他類似的例子是“年底紅棗酸奶。
 
  成分中致敏物質的說明不屬于定量標注范圍,如“本品含花生”。
 
  食物添加劑標簽
 
  配料表應當按照GB2760《食品添加劑通用名稱》如實標識,但“食品添加劑”的設置不是強制性的。符合GB2760規定的替代原則的復合配料中所含的食品添加劑,其添加量不超過食品總添加量的25%,在最終產品的生產過程中不發揮作用的,不需要進行標識。
 
  食品添加劑標識
 
  可作為食品添加劑、食品營養增強劑或者其他成分的成分,應當按照其在最終產品中所起作用的規格進行標識。如核黃素、維生素E、聚葡萄糖等可作為食品添加劑和食品增強劑,當用作食品添加劑時,應標注在GB2760規定的名稱中,當用作食品營養增強劑時,應標注在GB14880規定的名稱中。
 
  GB2760《食品用酶制劑及其來源清單》中所列酶制劑,如果酶制劑在最終產品中失去了酶活性,則不需要進行標記;如果酶活性仍保持最終產品,應當安排在成分列表中相應的位置根據有關規定食品成分標簽的成分列表,根據大量的酶制劑添加到生產或加工食品。
 
  生產日期和保質期
 
  日期標志不得與其他標記,打印或篡改,是不能完整的標簽應當標注生產日期和保質期,也不能填寫原標簽印刷日期或任何改變現有的日期,您可以使用整個食品標簽粘合劑生產的形式,如“生產日期”或“到期日”日期內容,分別對整個貼紙粘貼在食品包裝。進口預包裝食品,只要標明保質期和最佳食用日期,企業可以根據標明的保質期和最佳食用日期,正確計算生產日期,并在產品標簽上標注。
 
  進口食物標簽
 
  進口預包裝食品不要求貼有產品標準代碼和質量等級。標有產品標準代碼和質量(質量)等級的,應當真實、準確。Gb7718-2011規定,進口食品不需要重新包裝的情況下,不需要標注標簽和生產許可證號碼。如果整個包裝破損后在國內生產線上裸裝進入重新包裝,需標明分裝食品生產許可證編號;但是,只有在儲運包裝破損后才進行包裝或者裝配的,不得標明重新包裝者(裝配者)的食品生產許可證號碼。
 
  產地的標示
 
  gb7718-2011中的“原產地”是指食品的實際生產場所,是對特定情況下生產者地址的補充。對于分裝企業來說,原產地是分裝機所在的區域,原材料的生產區域以原產地作為補充。僅標明委托企業名稱和地址的產品為其他企業生產的,其“原產地”項應使用表示委托企業所在地。
 
  營養成分表
 
 
  中國疾病預防控制中心編制的《中國食品成分表》;中國食物成分表中,而不是包含食品和食品添加劑的類型,您可以參考美國農業部“USDANational營養標準數據庫”的USDATable營養保留因素”,McCanceand Winddowson成分的食品由食品標準局和食品研究所和其他國家的權威數據庫。
 
  GB28050規定了強制標識的內容。在以下四種情況下,食品企業必須標注所需的食品營養信息:
 
  一是所有的預包裝食品(除了那些不貼標簽的)都應該有關于能量和四種核心營養素的強制性信息。
 
  其次,在申報營養健全或功能的營養成分以外的能量和核心營養成分,也應注明營養成分的信息,“索賠前的標簽”。
 
  第三,如果使用營養強化劑,營養強化劑強化后的食品信息也應該標明,“如果是強化劑,必須標明”。
 
  第四,當食品成分含有氫化和/或部分氫化脂肪和生產過程中使用的油脂時,反式脂肪(酸)的含量也應標明“氫化和轉基因”。
 
  豁免預先包裝食物的強制性營養標簽
 
  Gb28050-2011規定了部分預包裝食品的范圍,可以免除營養標簽。例如,營養成分波動較大,營養信息難以準確標注。即食食品是指在現場準備、銷售和食用的食品。食品加工企業生產、加工、經銷的預包裝食品在商場、超市、連鎖店、零售店銷售的,應當按照標準貼有營養標簽。
 
  如何判定含量聲稱
 
  在判斷食品中能量、營養成分含量是否合格時,以營養標簽中能量、營養成分的標注值為準,如果標注值正確,則以允許的誤差為準。
 
  需要準備食用的預包裝食品,如固體飲料,可以在準備前或準備后貼上標簽,也可以在標注營養成分或提出營養要求的同時貼上標簽。如果同時標記兩種狀態,則應通過選擇其中一種并指出另一種來計算NRV%。
 
  警示標志
 
  《食品標簽管理規定》第十五條規定,非食用產品混合包裝易發生誤食、不當使用和人身傷害的,應當在標簽上標明警示標志或者中文警示說明?!懂a品質量法》第二十七條、第二十八條分別規定,對因使用不當容易造成產品本身損壞或者可能危及人身、財產安全的產品,應當設置中文警示標志或者警示說明。

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